其實，洋芋收獲機的維護、保養工作主要在冬季，首先要做到的是清除洋芋收獲機上的各個部位的雜物。其次是對于洋芋收獲機相關部分進行完全的潤滑。在洋芋收獲機的各個連接處涂漆板油或者是凡士林防止氧化。對與洋芋收獲機的一些部分零件需要卸下來分開保管，將卸下來的零件清洗后擦干放在60度到70度的牛脂或者石蠟中浸泡15分鐘，使其得到充分的與空氣隔絕，然后對其妥善保管。
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